家庭で使う包丁ならこれ

普段、毎日の生活で使う包丁なら、やはり使い勝手がよいものがいい。
特に私のように怠け者の方なら、お手入れも簡単、しかも切れ味が良いものがいいのではないでしょうか?ということで、一般家庭でのお勧めの包丁は錆びなくて、切れ味の持ちがいいものがいい。
もし鋼素材のみを使って作られた包丁なら、それは定期的に研ぐならば、切れ味は断然いいが、デメリットとして、水洗いした後にそのまま放置しておくなら、錆びやすいという傾向もある。
しかし、ステンレスの包丁ならその名の通り、錆びにくいのが特徴的、しかし、切れ味は鋼に比べると劣る。
そこで、鋼素材と、ステンレス素材の両方を使って作られた包丁もあるらしいので、それだったら、切れ味もいいし、お手入れも鋼だけを使った包丁よりも断然楽なようだ。